- mouture rustique
- сущ.
тех. грубый помол, простой помол
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
mouture rustique
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mouture — [ mutyr ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °molitura, de molere « moudre » 1 ♦ Opération de meunerie qui consiste à réduire en farine des grains de céréales, et spécialt du blé. Mouture haute (par cylindre); mouture basse (par meules). Par ext. Mouture… … Encyclopédie Universelle
mouture — (mou tu r ) s. f. 1° Action de réduire le blé en farine entre des meules. • Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Blé — Cet article possède un paronyme, voir : Charles Blé Goudé. Pour l’article homonyme, voir la couleur blé. … Wikipédia en Français
boulange — [ bulɑ̃ʒ ] n. f. • 1830; de 1. boulanger ♦ Fam. Métier ou commerce du boulanger. Être dans la boulange. Bois de boulange, destiné à chauffer le four. ● boulange nom féminin (de boulanger) Métier ou commerce de boulanger. Produit total de la… … Encyclopédie Universelle
semoule — [ s(ə)mul ] n. f. • 1694; semole 1583; it. semola, lat. simila « fleur de farine » ♦ Farine granulée qu on tire des blés durs, utilisée pour la fabrication des pâtes, des potages, du couscous, des entremets, etc. Semoule de blé dur. Gâteau de… … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
CIMENT — Le terme «ciment» est issu du latin coementum qui signifie mortier, liant des maçonneries. Ce sens étymologique a donc été à peu près conservé; il s’est toutefois restreint aux seuls liants dits hydrauliques – parce qu’ils sont capables de durcir … Encyclopédie Universelle
Commana — Pour les articles homonymes, voir Comana. 48° 24′ 51″ N 3° 57′ 10″ W … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Cycle du blé — Blé Cet article possède un paronyme, voir : Charles Blé Goudé. Pour l’article homonyme, voir la couleur blé. … Wikipédia en Français
Germe de blé — Blé Cet article possède un paronyme, voir : Charles Blé Goudé. Pour l’article homonyme, voir la couleur blé. … Wikipédia en Français
